´Hochstift à la` carte lockt ins Paderquellgebiet
Gourmet-Festival vom 1. bis 3. September ist ein Höhepunkt im städtischen Veranstaltungskalender
Das erste Wochenende im September gehört im städtischen Veranstaltungskalender „Hochstift à la carte“. Nachdem das Gourmetfestival im vergangenen Jahr ein gelungenes Comeback feierte und Tausende ins Paderquellgebiet lockte, präsentieren auch dieses Mal zahlreiche Spitzen-Köche ihr Können. Von Freitag, 1. September, bis Sonntag, 3. September, darf also nach Herzenslust geschlemmt werden.
Das Paderquellgebiet ist einer der schönsten Orte der Stadt und bietet die perfekte Kulisse für das Gourmet-Festival, bei dem der Genuss keine Grenzen kennt. Herausragende Köche präsentieren in edlen weißen Pagodenzelten stilvoll dekoriert, was die Hochstiftküche an kulinarischen Höhepunkten zu bieten hat – von raffiniert verfeinerter deftig-westfälischer Küche über ausgewählte Biogerichte bis zu extravaganten exotischen Genüssen. Stimmungsvolle Musik und Lichtinstallationen runden das vielseitige Angebot ab. Geöffnet ist die Veranstaltung am Freitag, 1. September, von 16 bis 24 Uhr, am Samstag, 2. September, von 12 bis 24 Uhr, und am Sonntag, 3. September, von 12 bis 20 Uhr.
Ihre Kochkünste demonstrieren in diesem Jahr folgende Restaurants und Cafés:
Kump Paderborn, Restaurant Indian Palace, even(t)more, Kaloa Poké, PS Restaurant, Brand Manufaktur für Speisen & Erlebnisse, Restaurant Von Köppen, Le Feu Flammkuchen, Kitzgams & Thi Brunnen, El Chingón & Alleman, Bio- und Wanderhotel Upländer Hof und das Eiscafé Artusa. Erstmals präsentiert sich die Secret Project GmbH bei Hochstift à la carte. Hier machen eine Tapas Variation, Mezze Pasta und mediterranes Street Food to go Lust auf mehr.
Der beliebte bargusto Biergarten wird wie im vergangenen Jahr zwischen der Bachstraße und der Warmen Pader zu finden sein. Dazu gesellt sich das Team von „KALOA Poké“ mit proteinreichen Bowls, die nach individuellen Vorlieben zusammengestellt werden können.
Zusätzlich lädt die bargusto Lounge im Paderquellgebiet wieder zum Verweilen ein – diesmal befinden sich die vielfältigen Sitzmöglichkeiten in Richtung der Mühlenstraße. An der Bar werden exquisite Weine, frisch zubereitete Aperitivos und neue Sommertrends angeboten. Wer möchte, kann sich vor Ort persönlich über die Möglichkeiten informieren, die nächste Geburtstagsfeier, das anstehende Firmenevent oder die eigene Hochzeit mit dem Team von bargusto zu feiern.
Mit dem Kulinarischen Weingarten, der erstmals im Zentrum der Veranstaltungsfläche mit Sicht auf das Wasserrad an der Wasserkunst entstehen wird, hat sich die Brand Manufaktur für Speisen und Erlebnisse ihren eignen kleinen Traum erfüllt. Mit viel Liebe zum Detail lädt der Weingarten seine Gäste mit einer internationalen Weinauswahl und kulinarischen Kleinigkeiten aus dem Paderborner Land zum Verweilen ein. So werden neben einem umfangreichen Weinsortiment von „El Campo“ aus Bad Wünnenberg und Säfte der „Obstkelterei Brautmeier“ beispielsweise auch Bio-Käsespezialitäten vom „Bierssenhof“ in Altenbeken, Wurstspezialitäten der „Fleischerei Henning“ aus Etteln, „Paderborner Land Tortilla“ von der „Brand Manufaktur“ und dem „Meierhof“ Borchen, Backwaren der Paderborner „Bäckerei Kloke“ sowie italienische Feinkost von „Di Matteo“ aus Wewer angeboten. Alle verwendeten Produkte des kulinarischen Freundeskreises kann man zudem auch einzeln für den Genuss Zuhause oder als Geschenk erwerben.
Wie jedes Jahr kommen bei „Hochstift à la carte“ auch Kultur, Unterhaltung und ein stimmungsvolles Ambiente nicht zu kurz. Mit viel Liebe zum Detail wurde ein Programm zusammengestellt, das für jeden Geschmack etwas zu bieten hat.
Am Freitag von 18 bis 20 Uhr servieren die Saxaholics zum Aperitif einen Cocktail aus heimischen Gefilden. Von 20 bis 23 Uhr sorgen Mariachi Sol Latino für Musik, die so charakteristisch ist wie die mexikanische Küche: bunt, würzig, köstlich.
Am Samstag gibt es zunächst von 18 bis 20 Uhr von den Jungs der Blechwerkstatt ein Gute-Laune-Menü. VENUSmarsBRASS präsentieren von 20 bis 23 Uhr ein artistisch-sinnliches Musikspektakel mit echter Damenpower.
Der Sonntag steht von 15 bis 18 Uhr aus musikalischer Sicht ganz im Zeichen des Rock ‘n‘ Roll. Die Band Mobile Jukebox hat genau den richtigen „Afternoon Snack“ für Feinschmecker traditioneller Küche mit ungewöhnlichen Extras.
Für die besonderen Momente im Paderquellgebiet sorgt erneut Lightforce Showlasertechnik. Sie taucht das gesamte Paderquellgebiet ins rechte Licht, lässt farbige Wasserfontänen tanzen und kombiniert das Ganze mit Laser und Musik. Die eindrucksvolle Laser- und Multimediashow gibt es am Samstag ab 21.30 Uhr zu sehen. Zusätzlich sorgt Lightforce-Chef Johannes Rengstorf mit seinem Team für eine farbenfrohe und stimmungsvolle Beleuchtung der Veranstaltungsfläche.
Für die Unterstützung der Veranstaltung bedankt sich die Stadt Paderborn besonders bei der Warsteiner Brauerei, den Bad Driburger Naturparkquellen, der Brand Manufaktur für Speisen und Erlebnisse und bargusto.
Foto: Dirk Rellecke
